Roosmari, basiilia, oregano, pipar ja salsinha on näited suurepärastest aromaatsetest maitsetaimedest ja vürtsidest, mis aitavad toitu vähendada, kuna nende maitsed ja aroomid on suurepärased asendajad.
Sool on maitsestamine, mis võib liialdatud kasutamisel põhjustada kahju, kuna see võib tõsta vererõhku, suurendades seeläbi südamehaiguste riski ja võib põhjustada silma ja neerude probleeme. Teadke probleeme, mida liigse Sal võib põhjustada, klõpsates siin.
Seega sobib ideaalsus teie toidus isegi soola koguse, ja soovitame, et teie kodus oleksid alati järgmised aromaatsed ürdid:
1. Salsinha
Salsinha või petersell on suurepärane aromaatne taim, näiteks salat, liha, riisi või läätsed panna. See on endiselt kasulik võitluses puhitus, mis on kasulik neerukivide ja kuseteede infektsiooni vastu võitlemiseks.
Kuidas istutada: kasvatada neid aromaatseid maitsetaimi, peate kasutama tervislikke petersellikimbude või seemneid, mis tuleb lisada pinnasele väikeses või keskmises lilles või potis. Kui see on võimalik, tuleb see taim paigutada kuuma päevaga kuumematesse tundideks mõne varjundiga kohtadesse, nii et see ei satuks sel ajal otsese päikesevalguse kätte ja selle pinnas peab alati olema niiske.
2. Basiilik
Basiilik, tuntud ka kui basiilik, on lõhnav aromaatne ürdi lõhna- ja maitseainete salatite, bolognese kastme, kana või kalkuni eesriide või isegi pitsa jaoks. See aitab isegi ravida köha, nohu, grippi, nohu, ärevust ja unetust.
Kuidas istutada: basiilikut taimiseks võib kasutada basiiliku seemneid või tervislikke seemikuid, mida tuleb maa peale lisada keskmise või suurema potiga. Võimalikult peab basiilik olema akna või veranda juures, et taim saaks otsese päikesevalguse kasvatada ja selle pinnas hoida niiskeks.
Veel peaks see lisaks vältima vee sattumist otse taimele ja lisama selle otse pinnasesse.
3. Roosmariin
Rosemary, tuntud ka kui Rosmarinus officinalis, on aromaatne ürdi, mis on suurepäraselt kasutatav kala, valge või punase liha maitsestamisel. See on endiselt kasulik seedimist parandada ja migreeni vastu võitlemiseks.
Kuidas istutada: rosmariini kasvatamiseks võite kasutada rosmariini seemneid või tervislikke seemikuid, mida tuleb lisada keskmise või suurema poti pinnasesse. Kui võimalik, tuleb rosmariin paigutada päikese ja varjuga kohtadesse kogu päeva jooksul, kuna see on põõsas, mis vajab kasvavat temperatuuri. Selle aromaatse ürdi pinnast tuleks alati hoida niiskena.
4. Oregano
Oregano on väga mitmekülgne aromaatne ürdi, mis sobib suurepäraselt näiteks tomati, salat, bolognese, lasagna või pitsa kastmete lisamiseks. See sobib ka astma ja artriidi ning artriidi vastu võitlemiseks, kuna sellel on põletikuvastane toime.
Kuidas istutada: kasvatada oregano võib kasutada seemneid, mis tuleb lisada keskmise suurusega või suurte pottide maale. Võimaluse korral tuleks see asetada päikesepaistelisse asukohta, sest see on taim, mida rohkem päikest valite, seda rohkem aromaatsed lehed muutuvad. Selle taime pinnast tuleks hoida niiskeks, ilma et seda liigselt töödelda, kuid kui see on juba hästi välja arenenud, pole see probleem, kui muld on kuiv.
Neid ürte võib kasutada nii värske kui ka toiduna kuivatatud. Lisaks on muud taimed, mis suudavad toitu soola vahetada, on küüslauk, paprika, koriander, apteegitill, piparmünt, basiilik või tibud. Vaadake pilti, et teada saada, millal ja millistes toitudes saate neid suurepäraseid maitsetaimi ja vürtse kasutada:
Lisaks kõigile neile maitsetaimedele ja vürtsidele on ka teisi võimalusi, nagu näiteks Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon või Poejo, mida saab kasutada ka köögis.
Maitsestatud retseptid aromatiseeritud maitsetaimedega
Looduslik sibul, porgand ja piparpuljong
Liha või kana puljong on maitsestamine, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, kuid sellel on suures koguses soola ja rasva ning seetõttu tuleks seda vältida ja asendada maitsetaimede, vürtside ja vürtsidega. Nii, et valmistada maitsvat omatehtud puljongit, peate:
Koostis:
- 2 spl oliiviõli;
- 1 hakitud sibul;
- 1 porgand, tükeldatud väikesteks kuubikuteks;
- 1/2 kubetapipaari;
- 1 tl tšia seemneid.
Valmistamismeetod:
- Praepannil asetage oliiviõli, laske sellel soojendada ja lisage sibul, porgand, tšill ja chia seemned ja lase see küpsetada umbes 10 minutit. Kui sibul on kuldne, eemaldage see kuumusest ja peksid kõik segistis, kuni see moodustab püree.
- Lõpuks asetage pasta, säilitage segu jäävormil ja jälgi külmikusse tahkumiseks mõni tund.
Pärast külmutamist võib seda segu vajaduse korral kasutada, kasutades ühte pulbris või kana puljongis asuvat kuubikut.
Lisaks saab seda teha ka maitsetaimede abil. Selleks lihtsalt vali ja pesta taimi, mida soovite kasutada, asetage maitsetaimed kuni iga jääkülvi täideni ja täitke ülejäänud oliiviõli, seejärel külmutage.
Taimne sool hooajal
Selle asemel, et kasutada tavalist soola toidu valmistamisel, proovige valmistada taimse soola kasutada tavalise soola asemel. Valmistamiseks lihtsalt vaadake videot:
Hommikusöök koos maitsetaimedega
Kodus hamburger on alati tervislikum valik ja vähem soola kui tööstuslik hamburger ja selle valmistamise vajadused:
Koostis:
- 50 g jahvatatud veiseliha (pardi);
- 3 lusikatäit riivitud sibulaga;
- 1 tl inglise kaste;
- ¼ loodusliku jogurt sisaldavat pakki;
- 1 purustatud küüslauguküülik;
- Kuningriigi pipar maitsmiseks;
- Sool maitsetaimedest või värskete maitsetaimede segu Rosemary, Basil, Oregano ja Petersell.
Valmistamismeetod:
- Sega kõik koostisosad hästi ja segu segatakse viieks identseks palliks. Mõlemad hamburgeri kujuga pallid korista hästi.
Need hommikused burgerid võivad olla värskelt või neid saab külmutada üksikutes osades hilisemaks kasutamiseks.
Värske tomatikastmega
Tööstusliku tomatikastme on veel üks toitu, mis sisaldab palju soola, mistõttu on ideaalne valmistada omatehtud ja looduslikke valikuid. Selleks peate:
Koostis:
- 5 küpsed tomatid;
- 1 väike riivitud sibul;
- 2 küüslauguküünt, tükeldatud;
- 2 tl sojaõli;
- Sool maitsetaimedest või värskete maitsetaimede segu Rosemary, Basil, Oregano ja Petersell.
Valmistamismeetod:
- Kastrulis katta kogu tomatid veega ja küpseta 10 minutit, eemaldada kuumusest ja lasta jahtuda. Seejärel pange segistis tomatid ja pritsige.
- Veel ühe pannil pange sibul ja küüslauk õlist kuni kuldpruuni värvini ja lisage pekstud tomatid, laske sellel mõneks sekundiks keeda. Seejärel vähendage soojust ja laske 15 minutit küpsetada.
Seda omatehtud tomatikastme võib kohe kasutada või jagada osadeks ja külmutada hiljem.
