Kõrvits, tuntud ka kui jerimum, on köögiviljad, mida kasutatakse väga kulinaarsetel preparaatidel, mille peamine eelis on madala süsivesikute sisaldus ja vähe kaloreid, mis aitab kaalust alla võtta ja kaalust vähendada. Seega on Capetian kõrvits ja kõrvits suurepärased dieedi liitlased ja rasvata.
Lisaks sellele saab seda kaunvilja kasutada vähese süsivesikute sisaldusega toidus ja selle korrapärane tarbimine toob kaasa järgmised hüved:
- Parandada silmade tervist, kuna on rikkalikult A-vitamiini ja karotinoide;
- Suurendage kiudude olemasolu tõttu küllastustunde ;
- Vältige katarakti, lisades luteiini ja zeaksantiini, võimsaid antioksüdante, mis toimivad silmad;
- Tugevdada immuunsüsteemi, kuna see on rikkalikult A- ja C-vitamiinidega;
- Aitab vähendada kehakaalu, võttes vähem kaloreid ja on kiudainetega rikkalik;
- Vältida vähki, sest selle kõrge sisaldus on beetakaroteenide, A- ja C-vitamiini;
- A-vitamiini ja karotenoidide olemasolu tõttu aitab vältida kortse ja parandab nahka .
Nende hüvede saamiseks tuleb kõrvitsat tarbida koos tervisliku ja tasakaalustatud toitumisega ning see võib sisalduda retseptides nagu salatid, püreed, koogid, pirukad ja küpsised. Siin on kuidas valmistada kõrvitsaliste munakoori mahl
Toitumisalane teave
Järgnevas tabelis on 100g kabotaani kõrvitsa ja kõrvitsa koerte kohta toitainet.
Komponendid | Pumpkin Cabotian | Pumpkin Moranga |
Energia | 48 kcal | 29 kcal |
Valgud | 1, 4 g | 0, 4 g |
Rasva | 0, 7 g | 0, 8 g |
Süsivesikud | 10, 8 g | 6 g |
Kiud | 2, 5 g | 1, 5 g |
C-vitamiin | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
Kaalium | 351 mg | 183 mg |
Kaltsium | 8 mg | 7 mg |
Kõrvitsat võib süüa ka koorega, ja selle seemneid saab kasutada salatite suurendamiseks ja maitsva homemade granola koostisosadeks. Selleks laske seemned õhu käes kuivada ja jätke need madala ahjusse, kuni need on kuldsed ja krõmpsud.
Pumpkin Fit küpsised
Koostis:
- 4 muna
- 1/2 tassi õhukest viilutatud kaer
- 1 tassi küpsetatud kõrvitsa teed
- 2 supilusikatäit maitsvat magusainet
- 1/2 supilusikatäit küpsetuspulbrit
- 2 spl kookosõli
Valmistamismeetod:
Võta kõik koostisained segistis või segistis. Asetage õlitatud küpsetusplaadid ja küpsetage keskmises ahjus umbes 25 minutit.
Kõrvitsa Candy ilma suhkruta
Koostis:
- 500 g kõrvitsa kaela
- 1 tassi magusainet
- 4 nelki
- 1 kaneeli kleit
- 1/2 tassi vett
Valmistamismeetod:
Eemalda koorik kõrvitsast ja lõigake väikesteks tükkideks. Panni pannakse vett, nelki, kaneeli ja kõrvitsa tükke. Koorma kuni koorimise keeramiseni, segades hästi, et see oleks homogeenne.
Seejärel lisage magusaine ja jätkake hästi segamist, mitte pannile jääda. Lülitage tule välja ja asetage kristalliseerunud steriilne klaasist anum kuuma veega. Hoida külmkapis kuni 7 päeva.
Pumpkinpüree
Sellel püreetel on ka kiude, mis aitavad soole reguleerida, kõhukinnisust leevendavad ja lisaks sellele on see beetakaroteeni rikkalik, on sellel ka vähe kaloreid, sest serveerimisel on 106 kalorit, mis on märgitud dieedi toitumise jaoks ja kuna see on magusat magusat maitset, on see hea võimalus lastele.
Koostis:
- 500 g kõrvitsa kõrvitsat
- 3 supilusikatäit täispiimapulbrit
- 1/2 supilusikatäis võid
- 1 supilusikatäis pruunist suhkrut või demerara (valikuline)
Valmistamismeetod:
Kevage kõrvits ja sõtke kahvliga. Lisage piimapulber ja suhkur ning segage hästi. Tõsta tulega koos 2 supilusikatäit tükeldatud sibulat ja küpsetatud oliiviõli.
Kui kasutate kabotääne kõrvitsa, lisage ainult 2 supilusikatäit piimapulbrit ja vajadusel lisage vedel piim, et püreest kreemjaks saada.
Sest vähem tööd ja rohkem kasu õppige, kuidas külmutada köögivilju, et te ei kaotaks toitaineid.